Настоящие мексиканские соусы и где их купить в Украине

Основу большинства блюд мексиканской кухни составляют разнообразные соусы. Настоящие соусы Мексики всегда острые и ароматные, и именно они зачастую составляют ту неповторимую «изюминку», которая присуща национальной кухне этого народа. Мексиканские соусы делают переход между мясом, овощами и кукурузой, которую стоит выделить отдельно, более плавным и гармоничным.

Соус Сальса

Это самый ароматный и острый соус, ярко передающий мексиканский темперамент. Кроме помидоров и острого перца в его состав входят лук, сельдерей, сок лайма и, по желанию, мята, кинза и петрушка. Секрет уникальности соуса состоит в измельчении всех составляющих.
Мексиканский соус Сальса можно купить на нашем сайте sweetsweethome.com.ua. Оригинальные мексиканские соусы доставляем по всей Украине.

Соус Гуакамоле

Это соус, в основе которого лежит авокадо. Он имеет ярко зеленый цвет и подается к мексиканским лепешкам, чипсам, но может использоваться и в качестве самостоятельного блюда, как салат. Само авокадо перетирается в пюре, а другие ингредиенты добавляются в соус в мелко покрошенном виде. Добавляется в него почти то же самое, что и в сальсу.

Соус Пико-де-Гальо

В переводе название звучит как «крик петуха». Откуда пошло это название и почему мексиканцы нарекли этот восхитительный соус именно так, до сих пор неизвестно. К нему все уже так привыкли, что об этом забыли, ведь главное – это неповторимый вкус! Ингридиенты для этого соуса подбираются, исходя из окраски, и соответствуют цветам мексиканского флага. Зеленый цвет – это зеленый перец, красный – конечно же, помидоры, а белый – лук. Дополнительными ингредиентами являются лимон, огурец, авокадо и лиметты. Никакой термической обработке составляющие соуса не подвергаются. Соус Пико-де-Гальо подается практически с любым блюдом традиционной национальной кухни Мексики.

Напомним, что мексиканские соусы славятся своей остротой и неповторимым вкусом. Одним из знаменитых и потребляемых соусов во всем мире, это соус Cholula (Чолула). Это имя самого старого населенного города в Центральной Америке. Чолула - 2.5 тысячелетний город в Мексике и известный своими 365 церквями. Термин Чолула походит из староиспанского слова "Chollollan", означающего "место отступления". Острота мексиканских соусов Cholula примерно 1000 сковиллей, что соответствует зеленому Табаско. Мексиканский соус можно купить в Киеве по доступным ценам. Острые мексиканские соусы уже доступны в Украине.

Читати статтю "Справжні мексиканські соуси та де їх купити в Україні" українською