Пунш - популярный американский напиток

Пунш - это алкогольный напиток с фруктами или соком. Наибольшей популярностью он пользуется в Америке. Хотя завезен был из Индии. Он может быть зимним коктейлем, если его нагреть и летним, добавив кубики льда.

Что нужно для пунша:

• Апельсин - 2 шт.
• Вода - 500 мл
• Кардамон - 6 шт
• Ром темный - 125 мл
• Чай черный - 3 пакетика
• Вино красное сухое - 500 мл
• Гвоздика - 4 шт
• Корица - 2 палочки
• Сахар - 100 г

Как приготовить американский пунш:

 1. Кипятим воду с сахаром и кладём в кипяток пакетики чая.

 2. Вливаем вино и уже снова подогреваем.

 3. Выкладываем все пряности: гвоздику, кардамон давим ложкой, палочки корицы ломаем на половинки, 1 апельсин режем на дольки вместе с кожурой.

 4. Со второго апельсина снимаем цедру ножом и отправляем в кастрюлю, выжмаем сок и добавляем туда же. Можно использовать уже готовый сок, должно быть около 125 мл.

 5. Вливаем ром и всё кипятим.

 6. Добавляем сахар, возможно регулировать по вашему вкусу.

 7. Огонь убавим до самого малого и томим около 10 минут, жидкость не должна бурлить, а только слабо двигаться.

 8. Сливаем пунш через сито, чтоб фрукты и специи не попали.

 9. Разливаем по стаканам. Сервировать можно с кусочками цитрусовых.

Источник: webspoon.ru