25 фактів про Starbucks, яких ви ніколи не знали

Starbucks, мабуть, найвідоміший кавовий бренд у світі. Розпочавшись як невеличка вітрина на ринку Пайк-плейс у Сіетлі, сьогодні кавова мережа налічує понад 30 000 магазинів по всьому світу. І хоча про нібито секретне меню та відверто висококалорійні продукти мережі відомо чимало, ось 25 фактів про Starbucks, про які ви, ймовірно, не знали.

1. Ви отримуєте більше кофеїну, ніж думаєте
У великій склянці кави від Starbucks 330 міліграмів кофеїну — це приблизно 3 банки Red Bull. Для порівняння, стандартна чашка звареної кави на 16 унцій містить близько 190 міліграмів. Згідно зі звітом Chemical & Engineering News, безпечна добова доза кофеїну для людини — 400 міліграмів.

2. Starbucks заснували не поціновувачі кави
За даними Thrillist, кавова мекка розпочалася у 1970-х роках із письменника Гордона Боукера, вчителя історії Зева Сігла та вчителя англійської мови Джеррі Болдвіна. Генеральний директор Говард Шульц долучився лише у 1980-х, і саме він запровадив продаж напоїв у кав'ярнях. До цього продавалася лише кава в зернах.

3. Є два розміри склянок для напоїв, яких немає в меню
Можна замовити напій у склянці «шорт». Такі склянки мають об'єм 8 унцій — бариста використовують їх для дитячих напоїв, наприклад, гарячого шоколаду. Також можна придбати «тренту» об'ємом 31 унція, але лише для холодних напоїв.

4. Кава Seattle's Best належить Starbucks
Seattle's Best — дочірня компанія Starbucks, орієнтована на споживачів робітничого класу. Її придбали у 2003 році, а за даними Investopedia, у 2017 році Seattle's Best була другим за величиною оптовим продавцем і виробником кави в США. Starbucks також володіє такими брендами, як Teavana, Tazo, Ethos Water та Evolution Fresh.

5. Збиті вершки й карамель можна отримати до будь-якого напою безкоштовно
За словами колишньої бариста Starbucks із Пенсільванії Марісси Мартіні, можна замовити збиті вершки або карамельний сироп до чого завгодно, а не лише до фраппучино чи фірмового лате, як думає більшість. І жодної додаткової плати.

6. Колекційні кухлі Starbucks City Mugs
У мережі є серія кухлів «You Are Here», які можна знайти у всіх великих містах і країнах світу, — каже Мартіні. Якщо пощастить, зазирніть до магазинів Starbucks у музеях, біля міських визначних пам'яток і на зупинках.

7. Для співробітників ЦРУ є окремий Starbucks
У кампусі ЦРУ є Starbucks, і він настільки секретний, наскільки можна собі уявити. Бариста проходять інтенсивнішу підготовку та більш ретельні перевірки біографії. Крім того, тут не можна використовувати справжні імена, навіть очевидно вигадані.

8. Якщо ви купите кавові зерна Starbucks, бариста змеле каву для вас
Вдома зламалася кавомолка? Не проблема. Бариста охоче й безкоштовно змеле зернову каву. Але не намагайтеся принести каву іншого бренду — хитрість одразу викриють.

9. Бариста отримують безкоштовний фунт кави щотижня
Starbucks відома своїми пільгами для працівників. Але, мабуть, ніщо не приносить такої користі, як кава. Бариста щотижня отримують безкоштовний фунт кави Starbucks. Фунт зазвичай коштує близько 15 доларів, тож це доволі приємний бонус.

10. Фартухи різного кольору дещо означають
Якщо ви бачите, що бариста в чорному фартуху готує вам напій, вам пощастило. Темний колір потрібен не лише для того, щоб приховати неминучі плями, — він також означає, що цей бариста має звання «кавового майстра», яке здобувається після завершення освітньої програми Starbucks.

11. У кав'ярнях Starbucks заборонено «гарно» пахнути
Так, ви прочитали правильно. Згідно з дрес-кодом Starbucks, не можна використовувати парфуми, одеколон, лосьйон після гоління чи дезодоранти, оскільки запах впливає на смак і аромат кави. Мережа також заборонила куріння у 1980-х роках — задовго до того, як це стало нормою.

12. Холодні напої
Можна замовити крижаний напій меншого розміру у склянці більшого розміру, що дуже зручно, адже лід займає значний об'єм у склянці. І все це безкоштовно.

13. Постійні клієнти відвідують Starbucks 16 разів на місяць
Найлояльніші любителі кави відвідують кав'ярню Starbucks 16 разів на місяць. Це через день!

14. Подякуйте баскетболісту зі Стенфорда за улюблений гарбузовий лате зі спеціями
Стенфордський атлет і економіст Пітер Дьюкс приєднався до Starbucks у 2001 році. Йому доручили створити фірмовий напій еспресо до осіннього сезону, і він запропонував лате зі спеціями зі смаком гарбузового пирога. Спочатку його творіння не оцінили, але тепер цей гарбузовий лате став одним із найулюбленіших і найочікуваніших напоїв.

15. Starbucks володіє музичним лейблом
Ви б повірили, якби ми сказали, що Пол Маккартні залишив свій давній звукозаписувальний лейбл заради лейблу, що належить... Starbucks? Кав'ярні Starbucks у партнерстві з Concord Music Group у 2007 році створили свій лейбл Hear Music. Маккартні, Джоні Мітчелл і Джеймс Тейлор — лише кілька зірок, чию музику продюсує Hear Music.

16. У мережі діє правило «10 хвилин»
Кожен заклад Starbucks має обслуговувати клієнтів за 10 хвилин до офіційного часу відкриття та за 10 хвилин після офіційного часу закриття.

17. Starbucks проти штучних рослинних вершків
Starbucks виробляє власні збиті вершки. Тож якщо ви побачите біля прилавка в кав'ярні банку зі збитими вершками з магазину — повідомте про це Говарду Шульцу.

18. Кожна кав'ярня розрахована на людей, які прийшли самі
Starbucks проєктує свої кафе певним чином, щоб люди відчували, що мають особистий простір, перебуваючи в кав'ярні. Крім того, круглі столи обрали для того, щоб люди не почувалися самотніми.

19. Світло обсмажена кава містить більше кофеїну, ніж темніші сорти
Більшість клієнтів замовляють «блонд», гадаючи, що в ній менше кофеїну. Насправді Blonde Roast містить 270 міліграмів кофеїну, тоді як Dark Roast — лише 195 міліграмів.

20. Упродовж 20 років компанія відкривала в середньому по два магазини на день
З 1987 по 2007 рік кількість нових точок Starbucks зростала так швидко, що за ці два десятиліття компанія відкривала в середньому по два магазини на день.

21. Оригінальному логотипу присвоєно рейтинг «R»
На логотипі Starbucks зображена сирена — міфологічна русалка-спокусниця. З огляду на це стає логічним, що у сирени на оригінальному логотипі були оголені груди. Пізніше, у 1987 році, груди прикрили довгим волоссям, що дало нам логотип, який ми знаємо й любимо сьогодні.

22. Унікальні назви розмірів склянок насправді нічого не означають
Tall, grande, venti, trenta? Усе це вигадка. Судячи з усього, назви придумали просто в переговорній кімнаті, і немає реальної причини, чому маленький розмір називається «Tall» («високий»), а великий — «Venti».

23. Starbucks став першим брендом, який набрав 10 мільйонів лайків на Facebook
Facebook має слабкість до Starbucks, адже цей бренд першим набрав 10 мільйонів лайків на своїй сторінці ще у 2010 році. Якщо зазирнути на сторінку сьогодні, кількість лайків суттєво зросла — до понад 36 мільйонів.

24. Лише на Манхеттені є майже 250 закладів Starbucks
241, якщо бути точним. Є причина, чому майже кожен житель Нью-Йорка та турист чув фразу «Starbucks на кожному розі» — бо, чесно кажучи, здається, що так і є.

25. У компанії понад 1600 кав'ярень із сертифікатом LEED у 20 країнах світу
Останніми роками компанія досягла значних успіхів на шляху до екологічнішого майбутнього. Понад 1600 її закладів мають сертифікат LEED — факт, яким Starbucks пишається і який є вагомим досягненням у сфері сталого розвитку.