Дуа Липа поделилась необычным рецептом своего любимого мороженого
Британская певица Дуа Липа помимо музыкальной карьеры в свободное время любит побаловать себя мороженым. В одном из интервью она призналась, что равнодушна к шоколадному вкусу, а вот ванильное просто обожает — правда, с добавлением необычных ингредиентов. В своё мороженое певица добавляет каплю оливкового масла и немного морской соли.
Когда поклонники услышали об этом рецепте, многие решили повторить эксперимент и стали выкладывать свои видео в социальных сетях. Рецепт быстро стал вирусным.
Мнения о десерте разделились: одним необычное сочетание пришлось по вкусу, другие оценили его лишь «на три из десяти».
Хотя Дуа Липа и вызвала большой резонанс своим рецептом, назвать её первооткрывателем нельзя. Мороженое с оливковым маслом — старинный итальянский десерт под названием "gelato con olio e sale". Его готовят в Тоскане и Лигурии. Те, кто по-настоящему оценил это сочетание, утверждают: если добавить немного качественного оливкового масла к обычному ванильному мороженому и посыпать его солью, вкус становится более глубоким и многослойным, а сам десерт — изысканнее без особых усилий.
Как приготовить мороженое, которое любит Дуа Липа
Вам понадобится качественное сливочное мороженое, нерафинированное оливковое масло холодного отжима и крупная морская соль.
Выложите мороженое в посуду, из которой планируете его есть, добавьте 1–2 чайные ложки оливкового масла и посыпьте небольшим количеством крупной морской соли. Десерт можно есть сразу или слегка перемешать перед подачей.
При желании можно экспериментировать: подойдут хлопья цитрусовой соли, гималайская розовая соль, чёрная копчёная соль или любая другая, которая вам нравится. Главное, чтобы кристаллы были достаточно крупными — именно они придадут десерту интересную текстуру.
Credit: © FilmMagic / TikTok @theres.food.at.home
