Острые соусы Blair's Sauces - экстремальная острота и отменный вкус в одной бутылке
Blair's Sauces and Snacks - американская компания из Нью-Джерси по производству экстремально-острых соусов, основанная в 1989 году.
Блэр Лазар, основатель Blair's Sauces and Snacks, представил «Death Sauce» в 1989 году, работая в баре на берегу Джерси. Он начал разливать и распространять этот «Original Death Sauce», а затем последовала полная линейка очень острых соусов ("After Death", "Mega Death", "Sudden Death"). Блэр Лазар появлялся на телеканалах FoodTV Unwrapped, History Channel, Discovery Channel, QVC Japan, журнале Rolling Stone, The Wall Street Journal, Daily News, New York Post и многих других.
Blair's производит множество острых соусов под торговой маркой Death Sauce. Соусы варьируются от более умеренных по остроте Sweet Death до экстремально-отсрых Ultra Death Sauce. В более острые соусы добавлен экстракт перца. Острые соусы Blair's можно купить в нашем магазине с быстрой доставкой по всей Украине.
Коллекция Blair's Reserve включает в себя отмеченные наградами ограниченные серии, ручной работы, подписанные и пронумерованные бутылки. Каждое издание Reserve знаменует собой знаменательное событие или опыт. Эта серия возникла в начале 1990-х, когда Лазар работал барменом на берегу Джерси. Посетители, желавшие остаться после закрытия в 2 часа ночи, осмелились попробовать "Blair's Wings of Death", приготовленные из оригинального смертоносного соуса Блэра. Любой, кто выжил, мог оставаться там столько, сколько захотел. Другие резервные соусы включают «Caldera," "Blair's Holiday Reserve," "Blair's Halloween Reserve," and "the Firecracker 500 Reserve.". Многие из резервныхсоусов полностью распроданы и показаны в хранилище Блэра. Известно, что коллекционеры перепродают свои резервные бутылки за чрезвычайно высокие суммы, согласно веб-сайту Блэра со ссылкой: «Нам сообщили, что недавно (конец 2004 года) бутылка была продана за 5450 долларов (продана в рамках частной продажи покупателю в Европе).
Острота самого популярного соуса Блэра, «Blair's 16 Million Reserve», составляет 16 миллионов единиц Сковилла (для сравнения, Табаско - это от 2500 до 5000 единиц Сковилла). Он содержит только кристаллы капсаицина и является самым острым соусом на основе капсаицина. Было произведено всего 999 бутылок «Blair's 16 Million Reserve», каждая из которых подписана и пронумерована основателем фирмы, и все они были проданы. Этот соус был занесен в Книгу рекордов Гиннеса как самый популярный продукт на рынке.
Blair's также производит картофельные чипсы, приготовленные в котле, разных вкусов и уровней остроты. Блэр добавил свою сухую специю «Death Rain» в картофельные чипсы. Чипсы Blair's Death Rain Habanero Chips являются самым популярным типом и описываются как «XXX hot» или, в последнее время, «OMG hot». Чипсы выпускаются со вкусами Халапеньо Чеддер, Чипотле и Крылышки Баффало. В 2013 году Блэр выпустил чипсы нового вкуса «Джолокия Пеппер». Они имеют уровень остроты «WTF».
Популярные острые соусы Blair's можно заказать в Украине.