Шоколад и конфеты
Первые конфеты появились три тысячи лет назад на Ближнем Востоке. А ведь тогда люди не знали не только шоколада, но и сахара. И все же эти конфеты были сладкими, потому что их делали из меда и фиников. Другой сорт конфет производили из меда, инжира и орехов. Научились делать конфеты и в Древней Руси, их варили из кленового сиропа, патоки и меда.
Сахар в нашей стране появился в конце ХI века. Но он был настолько дорог, что попробовать его могли только князья и их окружение. В ХVIII веке Петр I распорядился поставлять к нам сырье, из которого и делали сахар. Лишь тогда этот сладкий продукт подешевел. Но по-настоящему он стал доступен населению лишь в XIX веке, когда сахар начали производить из собственной свеклы.
Шоколад – товар особой категории. Спрос на сладкое наслаждение всегда высокий, ведь, что бы ни происходило, какие кризисы бы не выворачивали наши карманы, а кушать вкусно хочется всегда. В подтверждение тому статистические данные о продажах шоколада в СНГ.
Отечественная кондитерская промышленность не обеспечивает в полной мере спроса на шоколад, шоколадные конфеты и какао-продукты в целом. Понятное дело, что только импорт шоколада может покрыть эту недостачу. Шоколад производится в большей мере в тех странах, где налажен импорт какао-бобов, и где есть многолетняя традиция производства шоколада. Большинство импортеров производят шоколад сто и больше лет, при этом опыт кондитеров умножается исследованиями и нововведениями в этой сфере.
Конфеты, похожие на современные – уже с применением сахара, – стали производить в ХVI веке в Италии. Но, как ни странно, продавались они только в аптеках и предназначались исключительно для взрослых – потому что считались очень сильным лекарственным средством. И это, разумеется, было несправедливо по отношению к детям. Постепенно конфеты с сахаром стали производить и в других странах. Только там их продавали уже не в аптеках, а в кондитерских, радуя и себя, и детей.
Конфеты из меда с сиропом – это, конечно, хорошо. Но, как позже выяснилось, шоколадные конфеты все же пользуются гораздо большей популярностью. А ведь шоколад тогда уже знали. И очень давно. Этак, примерно, веков тридцать.
Из истории
В 1563 году на день рождения к испанской королеве Елизавете Валуа съехались гости. Дарили в основном драгоценности. Но улыбка радости появилась на ее лице лишь тогда, когда ей преподнесли коробку итальянских шоколадных конфет. Муж Елизаветы, Филипп II, заметил:
– Похоже, дорогая, сладости понравились тебе больше бриллиантов.
Королева ответила:
– Бриллианты мне дарят постоянно, они дорогие, но купить их можно где угодно. А шоколадные конфеты – это такая редкость. К тому же они гораздо вкуснее бриллиантов.
● Как ни странно, на всемирном кулинарном шоу народ толпился в основном у одной из коробок конфет, изготовленной компанией «Мастер Фуд». А дело в том, что никто из зрителей ничего подобного никогда в своей жизни не видел. В высокой коробке шириной 1,5 метра и длиной 2,5 метра содержалось 800 кг шоколадных конфет.
● Самая большая в мире конфета – в виде медведя – была сделана кондитерами фирмы Gummi Bear Factory. Ее длина – 1,68 метра. А весит эта конфета 633 килограмма.
● Потомки одного из приятелей Иоганна Гёте опубликовали переписку своего предка с поэтом. В одном из своих писем Гёте сообщал: «Как жаль, что я так люблю шоколад. Без этого напитка не мыслю ни дня. И варю его только сам. А жаль потому, что приходится в любое путешествие таскать с собой не только шоколад, но и посуду для его приготовления. Божественный напиток!»
● Возможно, католикам было бы запрещено пить какао вообще, а во время поста – тем более. Ведь католицизм запрещал все то, что приносит чувственное наслаждение. Лишь иезуиты выступали за разрешение пить шоколад, поскольку вся европейская торговля этим товаром находилась в их руках. Окончательное решение по этому вопросу должен был принять папа римский Пий V. Но он никогда шоколада не пробовал. И вот для него сварили какао. Попробовав этот горький напиток в чистом виде, без сахара, папа вскричал: «Никогда не поверю, что эта гадость доставляет кому-нибудь наслаждение!»
● Как известно, для того чтобы торговать спиртным, нужно иметь специальную лицензию, да и налоги приходится платить высокие. А вот сообразительные ребята из бельгийского города Гента придумали способ, как без всяких лицензий и повышенных налогов торговать спиртным в безобидной кондитерской. Для любителей пикантного спиртного в этом кафе выделен специальный зал. Здесь можно заказать известные финские шоколадные конфеты с коньяком, ромом, водкой или продукт местного производства – пиво в шоколаде.
Шоколад у всех вызывает ассоциацию с праздником и радостью. А подарки из него универсальны и подходят к любому случаю. Ароматный, красиво преподнесенный презент обязательно вызовет только самые положительные эмоции – сначала он заинтригует своей упаковкой и внешним видом, а потом очарует удивительным вкусом. Ведь уже давно доказано - один лишь запах шоколада способен поднять настроение.
Купить шоколадные подарки для любого праздника можно в нашем интернет-магазине Sweetsweethome.com.ua. Разнообразие ассортимента поражает – шоколадные плитки с миндалем, карамелью, шоколадные конфеты с орехом, арахисовым маслом, драже. Удивить любимую можно, подарив ей импортный шоколад ее детства, ведь у нас представлен шоколад марки Hershey's - ни одна девушка не останется равнодушной к такому сюрпризу.
Цена на подарочный шоколад и конфеты в Киеве вполне демократичная. Доставка шоколада и конфет по Украине производится нами в любой город - Киев, Запорожье, Харьков,Одессу, Днепропетровск, Черкассы, Черновцы, Тернополь, Кривой Рог, Ровно, Чернигов, Ужгород, Николаев, Херсон и другие регионы.
Импортный шоколад из США по доступным ценам можно купить в Киеве в нашем магазине. Hershey's kisses, Resse's - лучший американский шоколад по выгодным ценам. Шоколадные подарки для любимых - это просто и доступно.