Американский «снег» < SweetSweetHome
Brand
Статьи » Статьи » Американский «снег»

Американский «снег»

Ингредиенты:

  • 200 г теплой воды
  • 400 г холодной воды
  • 2 ч. ложки желатина
  • цедра 2 лимонов
  • 2 стакана сахарного песка
  • 3 белка
  • сок 3–4 лимонов
  • 3 ст. ложки вишневого ликера.

Растворить в теплой воде желатин. Добавить цедру и сахарный песок. Все довести до кипения, влить холодную воду. Добавить сок лимонов и вишневый ликер. Протереть все через сито. Взбить в крепкую пену 3 белка, осторожно смешать их с общей массой. Выложить все в смоченную водой форму, охладить в течение 4 ч и подать на стол.