-
Ингредиенты: 100 г бананов 10 г муки 30 г молока 10 г сахарной пудры 1 яйцо соль 2 ст. ложки масла. ягоды, шоколадная коршка для украшения Растереть мякоть бананов в пюре. Приготовить белый соус из муки и сливочного масла, разбавить...
-
Ингредиенты: 20 г дрожжей 250 мл теплой воды щепоть сахарного песка 400 г муки 2 ч. ложки соли 50 г сливочного масла мак (или кунжутные семечки) помидоры. Дрожжи и сахарный песок развести в теплой воде. Добавить муку, соль и масло,...
-
Ингредиенты: 200 г теплой воды 400 г холодной воды 2 ч. ложки желатина цедра 2 лимонов 2 стакана сахарного песка 3 белка сок 3–4 лимонов 3 ст. ложки вишневого ликера. Растворить в теплой воде желатин. Добавить цедру и сахарный песок....
-
Ингредиенты: 1 банан 2 шарика мороженого 2 вафли вишни из компота орехи. Для соуса: 0,5 плитки черного шоколада 100 г жирных сливок 50 г сливочного масла сахарный песок. Растопить в кастрюле шоколад и размешать со сливками, маслом и сахарным песком....
-
Ингредиенты: 170 г говяжьей вырезки 1 сырой желток 0,5 луковицы зелень петрушки соль перец растительное масло. Порционный кусок вырезки хорошо отбить, приправить солью и перцем, сделать в центре углубление и вылить туда желток. Бифштекс гарнировать рубленым луком и зеленью петрушки,...
-
Ингредиенты: По 450 г измельченных говядины и телятины по 1 ч. ложке черного молотого перца и семян сельдерея 1 головка измельченного чеснока по 0,5 стакана кетчупа и винного уксуса 2 ст. ложки измельченного репчатого лука 6 ломтиков репчатого лука 0,25...
-
Ингредиенты на 1 порцию: 2 ч. ложки (или 2 пакетика) черного чая 200 мл кипятка сахарный песок сок лимона лед (1 стакан кубиков). По желанию — щепотка имбиря, кардамона, листы перечной мяты, ягоды смородины, кусочки ананаса, фруктовые соки (ананасовый, вишневый,...
-
Ингредиенты: 300 г цыпленка 30 г сливочного масла 100 г картофеля 2 помидора 3 сосиски 5–6 ломтиков бекона 4 ст. ложки горошка растительное масло хлебные крошки 2 ст. ложки тертого сыра зелень петрушки соль. Тушку цыпленка промыть в холодной воде,...
-
Ингредиенты: 4 крупные продолговатые картофелины 0,25 стакана молока 0,5 ст. ложки масла 1,5 стакана тертого острого сыра соль зеленый лук Разогреть духовку до 175 °C. Вымыть картофель, проткнуть в нескольких местах вилкой. Выпекать в духовке в течение 60 мин, затем...
-
Ингредиенты: 600 г рубленой говядины 4 ст. ложки топленого масла 2 помидора 8 ст. ложек майонеза 4 булочки 8 ст. ложек кетчупа 0,5 цуккини соль пере листовый салат уксус. Смешать рубленое мясо с солью и перцем, сделать 8 плоских лепешек...
-
Ингредиенты: 1 курица весом около 1 кг 450 г копченой колбасы 3 сладких перца 2 луковицы 5 зубчиков чеснока 400 г консервированных томатов 2 мл острого томатного соуса 1 г молотого кайенского перца 5 лавровых листов 1 острый перец 200...
-
Ингредиенты: 100 г отварной фасоли 50 г копченой свиной грудинки 20 г сливочного масла 0,5 луковицы 1 ст. ложка томатной пасты зелень петрушки соль бульон. Мелко нарезанный лук пассеровать в масле, добавить томатную пасту и нарезанную соломкой грудинку. Все посолить,...
-
Ингредиенты: 4 куска филе камбалы 600 г картофеля 750 г замороженной овощной смеси 4 ст. ложки белого сухого вина 120 мл сливок 4 ст. ложки измельченного укропа 2 ч. ложки горчицы соль перец лимонный сок растительное масло 4 зубочистки. Картофель...
-
Ингредиенты: 450 г копченой колбасы 100 г растительного масла 1,2 кг курицы 100 г муки 300 г репчатого лука 50 г зеленого лука 910 г очищенных креветок 3 зубчика чеснока 2 лавровых листа 1 г сушеного тимьяна зелень петрушки соль...
-
Ингредиенты: 0,5 стакана молотых сухарей 0,25 стакана молока 900 г измельченной говядины 0,25 ч. ложки молотого черного перца 0,5 ч. ложки соли, смешанной с сушеным измельченным сельдереем 1 яйцо 6 ломтиков ветчины 6 ломтиков швейцарского сыра. Замочить сухари в молоке,...
-
Ингредиенты: 0,75 стакана измельченного репчатого лука 0,5 стакана измельченного зеленого перца 0,5 стакана нарезанных грибов 2 ст. ложки масла 900 г измельченной говядины 1,5 ч. ложки красного молотого перца 1 стакан томатного соуса 1 красный стручковый перец соль 6 булочек....
-
Корн-дог или сосиска в тесте на палочке принадлежит американскому фаст-фуду. Причем это блюдо появилось очень давно, еще в 1920-м году. Именно тогда возникли первые упоминания о сосиске в тесте на палочке. Популяризация корн-дога на национальном уровне произошла немного позднее, а...
-
Ингредиенты: 1 кг говяжьей вырезки 1 стакан неподслащенного ананасового сока 0,3 стакана лимонного сока 1 ст. ложки крахмала 2 ст. ложки сливочного масла 2 ст. ложки меда 1 бульонный кубик (говядина) 1,5 стакана свежих или замороженных ломтиков персика. Нагреть духовку...
-
Ингредиенты: 600 г говядины 2 луковицы 2 головки чеснока 200 г моркови 500 г картофеля 2 ст. ложки муки 1 банка томатов в собственном соку 100 г замороженного зеленого горошка 1 ст. ложка бульона растительное масло сельдерей соль перец лавровый...
-
Ингредиенты: 900 г лука, нарезанного колечками 2 ст. ложки оливкового масла черный перец соль. Нагреть духовку до 220 °C. Разложить лук на противне, сбрызнуть его оливковым маслом и посыпать солью и перцем. Запекать вверху духовки около 50 мин (или до...
-
Ингредиенты: 250 г картофеля 1 банка креветок в собственном соку 50 г шпика 3 помидора зелень петрушки тимьян перец соль лук. Лук обжарить на шпике, нарезанном мелкими кубиками. Добавить креветки вместе с соком, картофель, нарезанный кубиками, ломтики помидоров. Все потушить....
-
Ингредиенты: 900 г картофеля 3 ст. ложки масла 0,25 стакана рубленого репчатого лука 3 ст. ложки муки 1 ст. ложка соли 0,25 ст. ложки молотого черного перца 1,5 стакана концентрированного молока 1 стакан воды 0,3 стакана тертого сыра. Нагреть духовку...
-
Ингредиенты: 1 стакан риса 220 г куриного филе 2 ст. ложки винного уксуса (из красного вина) 2 ст. ложки сахарного песка по 1 ст. ложке оливкового масла, томатного соуса, апельсинового сока 1 сладкий перец 1 луковица 1 стакан соцветий брокколи...
-
Ингредиенты: 900 г рубленой говядины 1,2 ч ложки молотого лука 0,25 ч. ложки черного молотого перца соль. Вилкой слегка перемешать мясо, соль, лук и перец. Полученную массу разделить на 6 лепешек (старайтесь не прикасаться к мясу руками и не слишком...
-
Ингредиенты: 1 стакан черничного йогурта 1 стакан слив без косточек стакан яблочного сока 1 нарезанный банан 0,5 стакана молока. Все смешать в блендере до гладкости. Выход — 2 порции.
-
Ингредиенты: 900 г измельченной говядины 2 ст. ложки измельченной петрушки 1,2 стакана измельченного репчатого лука 2 яйца 2 ст. ложки измельченного красного острого перца 1 ч. ложка сухого эстрагона 0,25 ч. ложки молотого тмина соль. Для соуса «Ранчо»: 2 ст....
-
Ингредиенты: Тесто: 2 стакана муки 0,5 стакана сахарной пудры 1 стакан размягченного сливочного масла. Начинка: 125 г плавленного сыра 2 яйца 0,65 стакана концентрированного молока 0,5 стакана сахарного песка по 1 ст. ложке муки и лимонного сока 2 ст. ложки...
-
Ингредиенты: 450 г молодой моркови 1 стакан куриного бульона 0,5 луковицы 0,5 стакана молока 0,25 стакана меда 0,1 ч. ложки молотого мускатного ореха сметана. В большую кастрюлю влить бульон, добавить нарезанный лук и морковь. Накрыть крышкой и варить, пока морковь...
-
Ингредиенты: 400 г грудки индейки 125 г вареной ветчины 200 г риса 150 г шампиньонов 1 стручок сладкого зеленого перца 1 луковица 1 стручок острого перца 2 ст. ложки муки 2 ст. ложки сухого хереса по 250 мл куриного бульона...
-
Ингредиенты: 4 помидора 2 сладких перца 2 авокадо 2 острых маринованных перца 200 г красной консервированной фасоли 0,5 кочана салата оливковое масло 4 недопеченных омлета. Для заправки: оливковое масло сок лайма соль и молотый перец. Помидоры нарезать мелкими кубиками. Сладкий...
-
Ингредиенты: 900 г измельченной говядины 1,5 ч. ложки молотого лука 0,25 ч. ложки черного молотого перца 6 ломтиков сыра (по выбору) соль. Процесс приготовления такой же, как и у классического бургера. За 1–2 мин до окончания жарения положить на верхушку...
-
Ингредиенты: 900 г измельченной мякоти цыпленка 1 стакан измельченной зелени сельдерея, 0,25 стакана измельченного репчатого лука 2 ст. ложки острой соевой приправы 1 ч. ложка сухого эстрагона 1 головка измельченного чеснока 0,3 стакана кетчупа 6 ломтиков острого сыра. Смешать мясо,...
-
Ингредиенты: 0,75 стакана сливочного масла 1,5 стакана сахарного песка 2 ст. ложки молока 1 яйцо 1,5 стакана муки 1 ч. ложка соли 0,75 ч. ложки соды по 1 стакану маленьких кусочков шоколада и измельченных грецких орехов ванилин. Нагреть духовку до...
-
Ингредиенты: 8,5 кг спелых, но еще не мягких персиков 3 кг сахарного песка 470 мл уксуса 950 мл воды 24 шт. гвоздики 9 г корицы. Персики очистить от кожицы. На среднем огне вскипятить воду, уксус и сахарный песок. Уварить; сироп...
-
Тесто: 2 стакана муки 1 ч. ложка соли 0,65 стакана маргарина 2 ст. ложки сливочного масла 4 ст. ложки ледяной воды по 1 ст. ложке растопленного сливочного масла и лимонного сока 1,5 ст. ложки сливок 2 ст. ложки сахарного песка....
-
Ингредиенты: 100 г масла по 3 ст. ложки сахарного песка и какао 300 г раскрошенного несладкого печенья 200 г сливочного сыра 200 мл любого сливочного ликера 100 г сахарной пудры 4 яйц 50 г горького шоколада. Масло растопить с сахарным...
-
Popsicles - так называют это мороженое американцы. Самый первый фруктовый лед совершенно случайно сделал 11-летний Фрэнк Эпперсон из Сан-Франциско в 1905 году. Он забыл стакан с содовой и палочкой для размешивания на улице, за ночь сладкая газировка замерзла и получился...
-
Ингредиенты: Тесто: 2 стакана муки 1 ст. ложка соли 0,65 стакана маргарина 2 ст. ложки сливочного масла 0,5 стакана холодной воды. Начинка: 450 г говяжьей вырезки нарезанной кубиками 400 мл говяжьего бульона 3 нарезанные моркови 3 нарезанные кубиками картофелины 150...
-
Ингредиенты: 125 г стручков зеленого горошка 350 г брокколи 150 г моркови 500 г куриного филе 500 мл куриного бульона 200 г длиннозернистого риса 120 г тертого сыра 3 ст. ложки сухого хереса зеленый лук растительное масло соль перец горчица....
-
Ингредиенты (на одну порцию): 400 г спаржи 30 г молодой зеленой фасоли 20 г гусиной печени 40 г грибов 150 г свежих помидоров 20 г моркови майонез зелень петрушки соль. Головки вареной спаржи, нарезанные стручки отварной молодой фасоли, ломтики вареной...
-
Ингредиенты: 3 стакана грудинки цыпленка (без кожи и косточек, отваренной и нарезанной на кусочки) 2 ст. ложки сахарного песка 1 ст. ложка муки 1 ч. ложка соли 0,65 стакана апельсинового сока 1 яйцо 1,5 стакана измельченных черешков сельдерея 0,75 стакана...
-
Ингредиенты: по 250 г корня сельдерея и яблок 100 г очищенных грецких орехов 100 г майонеза 4 ст. ложки сливок 2 ст. ложки лимонного сока соль. Сырой сельдерей очистить и нарезать соломкой, яблоки очистить и нарезать кубиками, орехи измельчить. Несколько...
-
Ингредиенты: 4 стакана пшеничной муки 0,75 ч. ложки соли 2 ст. ложки сахарного песка 2,5 ст. ложки нежирного сухого молока 1 ст. ложка сухих дрожжей 3 ст. ложки размягченного сливочного масла 1 стакан горячей воды. Для украшения: растопленное сливочное масло,...
-
Ингредиенты: 500 г консервированной кукурузы 100 г бекона 1 луковица 1 банка (400 г) консервированной белой фасоли 150 мл сливок 2 ст. ложки зеленого лука соль перец. Обжарить мелко нарезанный бекон в сковороде с толстым дном за 5 мин. Добавить...
-
Ингредиенты: 250 г бульона 2 моркови 0,1 кочана капусты по 50 г корня сельдерея и лука-порея, 1,5 ст. ложки сливочного масла 4 ломтика хлеба тертый сыр соль. Морковь отварить, а сельдерей и лук-порей припустить с маслом и бульоном. Затем все...
-
Ингредиенты: Тесто: 125 г масла 250 мл муки 200 мл крахмала немного соли 2 ст. ложки ледяной воды или очень холодного молока. Начинка: 300 г обезжиренного домашнего сыра или неводянистого творога 100 г масла 200 г сметаны пучок базилика 2...
-
Ингредиенты: 200 г мягкого творога 3 зубчика чеснока 5 шт. моркови майонез. Мелко нарезать чеснок, положить в небольшую глубокую салатницу. Смешать творог с майонезом и выложить в салатницу так, чтобы чеснок остался внизу. Отдельно подать очищенную и разрезанную на 4...
-
Ингредиенты: 2 яйца 100 г помидоров 25 г ветчины сливочное масло специи. Помидоры разрезать пополам, приправить специями и запечь в духовке так, чтобы они не распались. На каждую половинку помидоров положить яйцо, сваренное «в мешочек», смазать его сливочным маслом и...
-
Ингредиенты: 4,5 кг тушки индейки с потрохами 250 г сливочного масла 4 ст. ложки муки свежие лавровые листья соль перец. Для бульона: 0,5 луковицы 2 палочки сельдерея 1 морковь 2 лавровых листа 10 горошков черного перца петрушка. Ароматизаторы: 1 лимон...
