Бургеры-сэндвичи с маринованным луком < SweetSweetHome
Brand
Статьи » Статьи » Бургеры-сэндвичи с маринованным луком

Бургеры-сэндвичи с маринованным луком

Ингредиенты:

  • По 450 г измельченных говядины и телятины
  • по 1 ч. ложке черного молотого перца и семян сельдерея
  • 1 головка измельченного чеснока
  • по 0,5 стакана кетчупа и винного уксуса
  • 2 ст. ложки измельченного репчатого лука
  • 6 ломтиков репчатого лука
  • 0,25 стакана растительного масла
  • 0,5 ч. ложки сушеного укропа
  • 12 ломтиков ржаного хлеба
  • соль.

Смешать мясо, соль, перец, семена сельдерея, чеснок, кетчуп и измельченный лук. Полученную массу разделить на 12 тонких лепешек. Завернуть лепешки в вощеную бумагу и положить в холодильник на 30–45 мин. Смешать ломтики лука, винный соус, растительное масло и укроп. Завернуть в пластиковую обертку и выдержать в холодильнике 30–45 мин. Затем вынуть, вытащить лук, а маринад использовать для жаренья. Гамбургеры жарить до готовности, поливая маринадом.
Поджарить ржаной хлеб и сделать сэндвичи из двух лепешек с ломтиком маринованного лука между ними и 2 ломтиками поджаренного хлеба.