Филе камбалы с винным соусом < SweetSweetHome
Brand
Статьи » Статьи » Филе камбалы с винным соусом

Филе камбалы с винным соусом

Ингредиенты:

  • 4 куска филе камбалы
  • 600 г картофеля
  • 750 г замороженной овощной смеси
  • 4 ст. ложки белого сухого вина
  • 120 мл сливок
  • 4 ст. ложки измельченного укропа
  • 2 ч. ложки горчицы
  • соль
  • перец
  • лимонный сок
  • растительное масло
  • 4 зубочистки.

Картофель очистить, вымыть и сварить. Камбалу вымыть, обсушить, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Филе свернуть трубочкой, закрепить зубочисткой.
Приготовить замороженные овощи (прогреть на сковороде с растительным маслом, посолить). Сверху выложить филе камбалы, тушить еще 10 мин. Сливки вместе с горчицей, вином и укропом довести до кипения, затем посолить и поперчить. Подавать вместе овощи, картофель, рыбу и винный соус.