Острый бургер из цыпленка

Ингредиенты:

• 900 г измельченной мякоти цыпленка
• 1 стакан измельченной зелени сельдерея,
• 0,25 стакана измельченного репчатого лука
• 2 ст. ложки острой соевой приправы
• 1 ч. ложка сухого эстрагона
• 1 головка измельченного чеснока
• 0,3 стакана кетчупа
• 6 ломтиков острого сыра.

Смешать мясо, сельдерей, лук, соевую приправу, эстрагон и чеснок. Полученную массу разделить на 6 лепешек. Жарить, часто поливая кетчупом. За несколько минут до окончания жаренья положить на бургеры сыр, закрыть сковороду крышкой и жарить, пока сыр не расплавится.