Салат "Вальдорф"

Ингредиенты:

• по 250 г корня сельдерея и яблок
• 100 г очищенных грецких орехов
• 100 г майонеза
• 4 ст. ложки сливок
• 2 ст. ложки лимонного сока
• соль.

Сырой сельдерей очистить и нарезать соломкой, яблоки очистить и нарезать кубиками, орехи измельчить. Несколько половинок орехов и 4 ломтика яблока с красной кожурой оставить для украшения. В майонез добавить лимонный сок, соль, сливки; все перемешать. Этой смесью заправить салат из сельдерея, яблок и орехов; украсить. Приготовленный салат должен постоять 2 ч на холоде. Салат «Вальдорф» особенно хорошо подходит к холодной запеченной ветчине.