С наступлением лета в Центральной Мексике популярные сырные наполнители для лепешек уступают место начинке из грибов. В этом рецепте используются шампиньоны, но вы можете заменить их своими любимыми грибами.
Ингредиенты:
Чтобы приготовить грибную начинку, выложите на сковороду сливочное и растительное масло и нагрейте на среднем огне. Положите лук и чеснок и жарьте до золотистого цвета примерно 2 минуты. Добавьте чили, сельдерей, грибы и жарьте примерно 5 минут, пока грибы не станут мягкими. Добавьте соль и перец по вкусу.
Выложите тесто в большое блюдо, добавьте муку, растопленный жир. панировочные сухари и соль. Смочите руки водой и вымешивайте тесто, пока оно не станет эластичным и мягким и не будет приставать к рукам. Заверните тесто во влажную ткань и дайте постоять 10 минут.
Далее приготовьте тортильяс. У вас должно получиться 12 лепешек диаметром 14 см и толщиной 3 мм. На половину каждой лепешки положите полную столовую ложку грибной начинки, накройте ее другой половиной лепешки и плотно соедините края.
В большую сковороду налейте масло слоем 1 см и поставьте на средний огонь. Когда масло достаточно разогреется, положите на сковороду 1—2 лепешки и жарьте до золотистого цвета примерно по 2 минуты с каждой стороны. С помощью шумовки выложите пирожки на бумажное полотенце и дайте стечь излишкам масла. Немедленно подавайте к столу.
Матеріали сайту можуть містити рекламні або партнерські посилання
Американские товары в Украине — где купить товары из США для дома, интерьера и быта, американские продукты питания - острые соусы и приправы, сладости, арахисовую пасту, снеки, закуски, напитки и кофе. Знакомим покупателей с ассортиментом американских товаров и брендов, рассказываем о продукции, представленной в Украине, и помогаем находить украинские компании и магазины, предлагающие товары из США. Портал для поиска американских товаров представленных в Украине, где можно купить в Киеве, Харькове, Одессе, Днепре, Львове, Запорожье, Николаеве, Виннице, Полтаве, Чернигове и других городах Украины.
© Sweet Sweet Home 2026