Фасоль по-американски
Ингредиенты:
- 100 г отварной фасоли
- 50 г копченой свиной грудинки
- 20 г сливочного масла
- 0,5 луковицы
- 1 ст. ложка томатной пасты
- зелень петрушки
- соль
- бульон.
Мелко нарезанный лук пассеровать в масле, добавить томатную пасту и нарезанную соломкой грудинку. Все посолить, поджарить, залить бульоном и варить, пока грудинка не станет мягкой. Затем смешать с отварной фасолью и тушить 10–15 мин. Перед подачей посыпать измельченной зеленью петрушки.